Affennüsse

2 EL Sauere Kirschekonfitüre
200g gem. Mandeln

150g Schokolade oder Kuvertüre (weiß, braun)

SchnapsglasKirschwasser (40 %)

Fürden Teig die Konfitüre mit der Orangenschale und den gem. Mandelngut verrühren. Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln (8 g)formen.

DieKuvertüre oder Schokolade schmelzen. Kugeln auf kleine Holzspießchenstecken und diese in die warme Kuvertüre tauchen. Kugeln schnell solange sie noch feucht sind, in den gemahlenen Nüssen wälzen. Aufeinem Kuchengitter trocknen lassen. In einer geschlossenen Doseaufbewahren.

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