Anis-Kekse

Für 1 Blech

Zutaten:
500 g Weizenfeinschrot
120 ccm Sprudel (ca. 12 EL)
6 EL Sahne
250 g Honig und Butter
6 EL Anis
3/4 EL Koriander
2 Msp. Muskatblüte
1/2 TL Ingwer
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft oder Ahornsirup
Alle Zutaten verkneten, 5 Stunden kalt stellen. Kekse ausstechen und bei 175°C ca. 20-25 Min. backen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Quelle: Schrot und Korn - Leserin C. Huber aus Donaueschingen