Arme Ritter

  • 2 alte Vollkornbrötchen
  • 1/4l Milch
  • 1/2Glas Sauerkirschen
  • Zimt
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 1 Eier
  • Vanille
  • 20 g Sahne
  • Rosinen

Die Brötchen in der Milch einweichen und aufweichen lassen. Auflaufformgut fetten. Brötchen leicht ausdrücken, auseinanderziehen undin die Form schichten. Als zweite Schicht Sauerkirschen darauf geben, mitden Gewürzen bestreuen, Rosinen dazu mischen. Als oberste Schicht wiederBrötchen auffüllen, Mandeln darüber streuen. Sahne mit Eiernverquirlen und darübergießen. Butterflöckchen darauf setzenund im Backofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen. Mit und ohne Schlagsahnelecker.

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