Avocadococktail mit Milch

Für 4 Portionen

• 2 reife Avocados
• Saft von einer Limette oder einer halben Zitrone
• 400 ml eiskalte Milch
• Honig nach Geschmack
• Eiswürfel

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch auskratzen und mit dem Limetten- oder Zitronensaft im Mixer pürieren. Dabei nach und nach die Milch zugießen.

Cocktail mit Honig süßen und in eisgekühlten Gläsern mit einigen Eiswürfeln servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

aus: Internationale Vegetarische Küche, Südwest-Verlag