Babykost - Gemüse-Kartoffel-Brei

Zutaten für 1 Portion

  • 100g Schwarzwurzeln, Tomaten oder Pastinaken
  • 50g Kartoffeln
  • 1 EL Keimöl

Das Gemüse putzen, kurz abspülen und zerkleinern. In wenig Wasser dünsten oder dämpfen. Gemüse im Mixer pürieren und dabei etwas Kochwasser hinzufügen. Kartoffeln mit Schale, als Pellkartoffel, kochen. Anschließend pellen und mit dem Gemüse pürieren. Das Öl unter den Brei rühren.


aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Naturkost für Kinder, verlag gesund essen gmbh, 1999

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