Baisers

  • 2 Eiweiß
  • 1TL Zitronensaft
  • 150g Zucker
  • 1 Vanillezucker

Für die Baisersmasse Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. Zucker und Vanillezucker nach und nach unterrühren bis die Masse cremig ist.
Backblech mit Backpapier belegen, mit dem Spritzbeutel oder 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen aufsetzen und im Ofen bei 100°C 100 bis 120 Minuten trocknen lassen.

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