Bananenkuchen (vegan und ohne Zucker)

Für 6 Kinder.

  • 500g reife Bananen
  • 50g gehackte Nüsse
  • 100g Rosinen
  • 75g Haferflocken
  • 125g Vollkornmehl
  • 100ml Sonnenblumenöl
  • eine Prise Salz

Verquirle alles zu einem weichen, feuchten Teig. Backe ihn in einer gefetteten Kastenform auf 100°C für 50 bis 60 Minuten.
Vor dem aus stülpen 10 Minuten abkühlen lassen.

Silas Methe (9), Putbus

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