Bananenvollkornplätzchen (ohne Milch und ohne Ei)

Für 4 Waffeln.
Zubereitung: 40 Min. + Ruhezeit: 20 Min.

  • 1 Banane
  • 200g Dinkelvollkornmehl
  • 50g Butter
  • 3 - 5 EL Ahornsirup

1 Banane mit einer Gabel zerdrücken, zimmerwarme Butter hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren. das Vollkornmehl und den Sirup hinzufügen. Alles miteinander verrühren.

2 Hände anfeuchten, kleine Kugeln formen und auf einem Backblech leicht plattdrücken. Bei 180°C ca. 20 min. backen.

Lukas Meszaros, Traunstein, 7 Jahre

© bio verlag gmbh 2022