Berliner Brot

  • 4 Eier
  • 400g Zucker
  • 200g gemahlene Haselnüsse
  • 2EL Kakao
  • 2EL Rum
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 400g Mehl

Eier und Zucker schaumig schlagen, die restlichen Zutaten dazu mischen und gut durchkneten, 6 Rollen formen, bei 180-200°C 35-40 Minuten backen, mit Zuckerguss bestreichen und noch heiß in 1cm breite Scheiben schneiden.

Fabienne Bauhaus (9), Moosinning

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