Blumenkohl-Hirsetopf

Für 4 Personen

  • 2 Tassen Hirse
  • 4 Tassen Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 kleiner Blumenkohl, gewaschen, in Röschen zerteilt
  • 50 g geriebener Emmentaler
  • 50 g Butter

Hirse, Wasser, Gemüsebrühe und Blumenkohl in einen Topf gebenund 15 Min. leicht kochen lassen. Anschließend 10 Min. auf der ausgeschaltetenHerdplatte ausquellen lassen. Emmentaler und Butter darübergeben.

Zubereitungszeit: 35 Minuten


siehe: Schrot&Korn 9/98
Schnelle Küche - Leserrezepte:
R. Goldbrünner, Achberg

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