Brötchensnack

• 600g Vollkornmehl
• 350g lauwarmes Wasser
• 1 Würfel Hefe
• 1 EL Honig
• 1 TL Meersalz
• 60g geschmolzene Butter

1 Mehl in eine Schüssel geben. Hefe mit Wasser, Salz und Honig verrühren und unter das Mehl kneten. Teig 10 min stehen lassen. Butter dazu und nochmal durchkneten. Im Ofen bei 200°C ca 20-30 min backen. Ergibt ca. 20 Brötchen.

Senta Vivienne Wießner, Dreieich, 1 1/2 Jahre