Brotsuppe

Für 4 Personen

Zutaten:

  • 3 Scheiben Weißbrot
  • 1,5 l Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 2-3 EL Zucker
  • 1 EL Rübenkraut
  • 250 g Trockenpflaumen
  • 125 g Rosinen
  • 1-2 EL Mehl
  • 1/4 l Milch

Weißbrot, Wasser, Salz, Zucker und Rübenkraut kochen und mitdem Pürierstab mixen. Trockenpflaumen und Rosinen darin garen. Mehlmit Milch anrühren und zur Suppe geben. Die Suppe aufkochen und eventuellabschmecken.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

S. Mehring, Babenhausen


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