Bubis Lieblingsspeise

Für 4 Kinder

  • 100 gr Hirse
  • 1/4 L Milch
  • 1/2 Zitrone
  • 100 gr Quark
  • 3 EL Joghurt
  • 2 EL süße Sahne
  • 2EL Honig
  • 3 Pfirsiche

1Die Hirse mit der Milch im Topf aufkochen und in der Nachwärme quellen lassen (ca. 20 min.)

2Zitrone auspressen und mit dem Quark, Joghurt, Sahne und Honig in einer Rührschüssel mit Schneebesen glatt rühren.
Die kalte Hirsemasse dazugeben und verrühren.

3 Die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und unter die Quark-Hirse-Masse geben.

Liane Liller, Kleinnaudorf, 12 Jahre

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