Bum-Bum

• 300g Rinderhack
• 2 Zwiebeln
• 1/2 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 3-4 Karotten
• Petersilie
• 2 El Gemüsebrühe
• Reis

1 Das Hack in Olivenöl anbraten und die Zwiebeln dazugeben. Das Gemüse unterrühren und 3/4 l Wasser daraufgießen. Mit der Gemüsebrühe würzen. Dazu kocht man Reis und serviert es zusammen mit der Petersilie.

Paul Bossen, Hamburg, 3 Jahre