Bunte Schafkäse-Waffeln

  • 200g Schafkäse
  • 300g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 halbe Paprika orange
  • 1 halbe Paprika gelb
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Ketchup

1 Käse und Gemüse fein würfeln, Knoblauch pressen. Alle Zutaten mit etwas Wasser zu einem zähen Teig vermischen. Je 2 1/2 EL pro Waffel in das Waffeleisen geben und gut backen.

Leonard Langen, Heidelberg, 8 Jahre

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