Bunter Sommersalat

Für 3-4 Kinder

• 2 saure Äpfel
• 20 Brombeeren
• 2 Zwiebeln
• 10 kleine Blätter Löwenzahn
• 3-4 Löwenzahnwurzeln
• 1 TL Honig
• Oregano, Salz und Pfeffer
• Blüten von Borretsch, Kapuzinerkresse und Gänseblümchen

1 Äpfel und Zwiebel klein schneiden, Brombeeren halbieren. Löwenzahnwurzel mit dem Messer abschaben und klein schneiden, auch die Blätter.

2 Alles vermischen, mit Honig und den Gewürzen abschmecken, mit den Blüten dekorieren.

Fabian Karrer, Duisburg, 9 Jahre