Buttermilch Pancakes

Für 4 Kinder

  • 250 gr Mehl
  • 1 1/2 TL Natron
  • 1Eßl Zucker, 1Pr Salz
  • 3 große Eier
  • 1/4 l Buttermilch
  • 60 gr geschmolzene Butter

1 Mehl, Natron, Zucker und Salz vermischen.

2 Eier, Buttermilch, Butter zugeben und gut verrühren.

3 In der beschichteten Pfanne mit wenig Fett backen.

Kompott oder Apfelmus dazu. Toll!

Der Teig ist eine Woche im Kühlschrank haltbar!

Sören Friedel, Neckarsulm, 5 Jahre

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