Buttermilchsuppe

Für 4 Kinder

  • 5-6 Kartoffeln
  • 1,5 l Wasser, Gemüsebrühe
  • 400 ml Buttermilch
  • 2-3 Eßl Mehl
  • Schnittlauch, Hefeflocken
  • evt. Würstchen

1 Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Diese im Wasser weich kochen.

2 Buttermilch mit Mehl anrühren und in die kochende Suppe einrühren, bis sie etwas andickt.
Mit Gemüsebrühe würzen, Salz und Pfeffer nach geschmack.

3 Viel Schnittlauch draufstreuen, etwas Hefeflocken und wer mag, kann ein Würstchen in Scheiben reinschneiden.

Guten Appetit!

Dina Seuss, Pöcking, 5 Jahre

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