Buttersterne

Für 1 Blech

Zutaten:

• 400 g frisch gemahlenes Weizenvollkornmehl
• 1 TL Zimt
• 175 g Honig
• 1 Eigelb
• 250 g Butter
• 1 Eiweiß zum Bestreichen

Aus allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen und über Nacht ruhen lassen. Dünn ausrollen, Sterne ausstechen und mit Eiweiß bestreichen. Bei 175°C ca. 12-15 Min. backen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin S. Linden aus Hecken