Carob-Plätzchen

Für 1 Blech

Zutaten:
100 g Mandeln und Kokosflocken
60 g Weizen
140 g Roggen
100 g Butter
100 g Honig
1 TL Carob, Vanille, Zimt
Birnendicksaft
Alle Zutaten 10 Min. zu einem Teig verkneten, ausstechen. Bei 150°C ca. 15-20 Min. backen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Quelle: Schrot und Korn - Leserin B. Huber aus Bad Dürrheim