Carob-Zimt-Kekse

• 200 g Dinkelmehl
• 2 El Carob-Pulver
• 1 Tl Weinstein-Backpulver
• 3 El Honig
• 2 Tl Zimt
• 100 g Butter

Mehl, Carob-Pulver und Backpulver mischen. Honig und Zimt dazugeben unddie Butter in Flöckchen daraufschneiden. Zu einem glatten Teig verrühren,gekühlt 15 Minuten ruhen lassen. Ausrollen und Formen ausstechen. Aufgefettetes Blech legen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.