Carob-Zimt-Kekse

Für 1 Blech

Zutaten:

• 400 g Dinkelvollkornmehl, fein gemahlen
• 4 EL Carobpulver
• 2 TL Backpulver
• 4 TL Zimt
• 6 EL Honig
• 200 g Butter oder Margarine

Mehl, Carobpulver, Backpulver und Zimt vermischen. Butter und Honig hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten, 15 Min. kühl stellen. Dann auf einer bemehlten Fläche ausrollen und ausstechen. Bei 180°C ca. 20 Min. backen.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

---

Quelle: Schrot und Korn - Leserin J. Hoffmann aus Eberswalde