Chicorée-Salat

Für 2 Personen

Dressing:

  • 3 EL Joghurt
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer

Salat:

  • 2 große Chicoéestauden, der Länge nach halbiert, in Streifen geschnitten
  • 1 Apfelsine, geschält, in Stücke geschnitten
  • 2 EL gehackte Mandeln

Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.

Salat: Chicorée, Apfelsine und Mandeln zum Dressing geben undalles kurz vorm Servieren gut vermischen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

B. Wagenknecht, Boitze

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