Chicorée in der Pfanne

• 1 EL Sesamöl
  
• 1 EL Walnusöl
  
• 3 Knoblauchzehen in Scheiben
  
• 1 EL Pinienkerne
  
• 20 g geriebene Ingwerwurzel
  
• 4 Chicorée in Blätter zerteilt
  
• 1 EL Erdnußmus
  
• 1 EL Honig
  
• Meersalz

Öl erhitzen, Knoblauchzehen, Pinienkerne und Ingwer dazugeben. Eine Minute unter Rühren anbraten. Chicorée-Blätter hineingeben und kurz (ca. eine Minute) in der Pfanne rühren. Das Erdnußmus mit etwa 3 EL Wasser und Honig verrühren und dazugeben. Gut vermengen und mit Salz abschmecken.