Chinakohlsalat

Für 4 Personen

Dressing:

• 1 TL Honig
• 2 EL Weinessig
• 3 EL Brühe
• 2 EL Öl
• Salz, Cayennepfeffer und Ingwerpulver

Salat:

• 200 g Chinakohl, in 2 cm breite Streifen geschnitten
• 6 Radieschen, geachtelt
• 1 kleiner Apfel, gewürfelt (ohne Kerngehäuse)
• 3-4 EL geröstete Erdnüsse zum Garnieren

Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren. In einem Topferhitzen.

Salat: Alle Salatzutaten vermischen und mit dem Dressing anmachen. Erdnüssedarüber streuen und sofort servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

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