Dattelbusserln

Für 1 Blech

Zutaten:

200 g Dattel oder Feigen, geschnitten
200 g geh. Mandeln
2 Eiweiß, geschlagen
evtl. 1 EL Honig
Vollkornoblaten, 5 mm Durchmesser
Datteln/Feigen, Mandeln und Honig mischen und unter das Eiweiß heben. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten setzen. Bei 180°C ca. 20 Min. backen
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Quelle: Schrot und Korn - Leserin D. Kirchhauser aus Saarbrücken