Der leichte Sommerwein (Getränk)

  • 1 Flasche trockener Weißwein (Riesling oder Chardonnay)
  • 1 Vanillestange
  • ein paar Tropfen Zitronensaft
  • 3-4 Salbeiblätter

Zubereitung

1. Wein in eine Karaffe füllen und die Vanillestange, den Zitronensaft und die Salbeiblätter dazugeben.

2. Mehrere Wochen ziehen lassen und zwischendurch probieren. Ist er ausreichend würzig, kann er gut gekühlt serviert werden.


aus: Christine Guist, Harry Assenmacher,
Sommerküche und Getränke
verlag gesund essen gmbh, 1999

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