Dinkelkekse

• 250 g feines Dinkelmehl
• 125 g Butter
• 50 g Honig
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• je 1 El Zimt und Muskat gemahlen
• 1/2Tl Nelkenpulver
• 50 g gehackte Mandeln
• 1 Tl Backpulver
• 1 verquirltes Ei

Butter, Honig, Eier und Gewürze schaumig rühren. Mehl mit Backpulvermischen und zusammen mit den Mandeln unterheben, den Teig durchkneten, ausrollen,Plätzchen ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und auf gefettetemBackblech bei 200 Grad 12 Minuten backen.