Dreikorn-Zimt-Plätzchen

Für 1 Blech

Zutaten:

  • 50 g gem. Haselnüsse
  • 100 g Butter
  • 120 g Honig
  • 3 EL Milch
  • 1 Msp. Zimt
  • 1 Msp. Vanille
  • 50 g Hirsemehl
  • 50 g Hafermehl
  • 100 g Dinkelmehl

Alle Zutaten verkneten, Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig ausrollen, Formen ausstechen, evtl. mit Nüssen verzieren. Bei 180°C, 20 Min. backen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten


Quelle: Schrot und Korn - Leserin I. Pfefferle aus Reute

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