Erdbeer-Bowle

Wahlweise alkoholfrei. Ergibt ca. 2,1 l. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + 30 Minuten zum Durchziehen

• 500 g Erdbeeren
• 50 ml Akazienhonig
• 0,7 l weißer Traubensaft
• 0,7 l Fruchtsaft mit Erdbeere
• 0,7 l Champagner oder Mineralwasser

1 Erdbeeren vierteln, mit Honig beträufeln und 30 Minuten ziehen lassen.

2 Mit hellem Trauben- und Erdbeerfruchtsaft in einem Bowle-Gefäß übergießen.

3 Kurz vor dem Servieren Champagner oder Mineralwasser zugeben.

• Rezepte für Sommerdrinks - An die Bowle, fertig, los! (Schrot&Korn 5/2006)
  Fotos: Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Judith Braun