Fenchelmöhre auf Kartoffelpüree

Für 4 Kinder

• 1,5 kg Kartoffeln
• 300 gr Fenchel
• 3-5 Möhren
• 2 Zwiebeln
• ca. 1/4 L Milch
• Muskat, Kräutersalz, Salz, Gemüsebrühe

1 Kartoffeln schälen, mit Salz kochen, abseihen, Milch hinzugießen und mit Mixer zu Pürree verarbeiten.
Mit Muskat abschmecken.

2 Fenchel und Möhre zu mundgerechten Stücken schneiden. Zwiebeln andünsten, Möhren und ca. 5 Min. später Fenchel dazu, 1-2 TL Gemüsebrühe und Wasser zugeben, ca. 20 min. köcheln lassen.

3 Mit Kräutersalz würzen.

Guten Appetit!

Lynn Fleskes, Kassel, 2 Jahre