Fenchelmöhre auf Kartoffelpüree

Für 4 Kinder

  • 1,5 kg Kartoffeln
  • 300 gr Fenchel
  • 3-5 Möhren
  • 2 Zwiebeln
  • ca. 1/4 L Milch
  • Muskat, Kräutersalz, Salz, Gemüsebrühe

1 Kartoffeln schälen, mit Salz kochen, abseihen, Milch hinzugießen und mit Mixer zu Pürree verarbeiten.
Mit Muskat abschmecken.

2 Fenchel und Möhre zu mundgerechten Stücken schneiden. Zwiebeln andünsten, Möhren und ca. 5 Min. später Fenchel dazu, 1-2 TL Gemüsebrühe und Wasser zugeben, ca. 20 min. köcheln lassen.

3 Mit Kräutersalz würzen.

Guten Appetit!

Lynn Fleskes, Kassel, 2 Jahre

© bio verlag gmbh 2021