Frisee-Salat mit roten Linsen und Käse

Für 4 Peronen

Dressing:

  • 1 EL körniger Senf
  • 2 EL Weißweinessig
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • Saft einer Orange
  • Salz, Pfeffer

    Salat:

    • 100 g rote Linsen
    • 1/4 l Gemüsebrühe
    • 1 kleiner Frisee
    • 2 rote Zwiebeln
    • 200 g Käse mit grünem Pfeffer
    • 3 Orangen

      Dressing: Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren.

      Salat: Linsen in der Brühe ca. 5 Min. köcheln und abtropfen lassen. Restliche Zutaten waschen und zerkleinern. Mit den Linsen und dem Dressing vermischen.

      Zubereitungszeit: 15 Minuten

      G. Bermes, Bremerhaven

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