Frucht-Suppe

Für 4 Personen

500-700 g Obst (Äpfel, Birnen, Beeren)
1 l Milch oder Wasser
50-100 g Blütenhonig
30-40 g Grieß

Obst waschen, bei Bedarf schälen und klein schneiden. Nach Geschmack in kalte Milch oder Wasser geben und weich kochen. Grieß direkt in die kochende Flüssigkeit einrühren und ca. 10 Minuten unter wiederholtem Rühren mitkochen. Mit Honig abschmecken. Kalt oder warm servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

(aus Naturkost für Kinder, verlag gesund essen)

Rezepte mit Kamut, Dinkel und Wildkräutern, Schrot&Korn 1/2000