Frühlingssalat

Für 2 Personen

Dressing:

  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Öl
  • Kräutersalz, Pfeffer
  • 1 TL Ahornsirup
  • 2 EL Sahne

Salat:

  • 1 Kohlrabi, in feine Stifte geschnitten
  • 1 Bund Radieschen, in feine Scheiben geschnitten
  • Schnittlauch zum Garnieren

Dressing: Zitronensaft, Öl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer zu einerMarinade verrühren.

Salat: Gemüse mit der Marinade vermischen, ca. 1 Std. ziehen lassen.Vor dem Servieren 2 EL Sahne darunterrühren und mit Schnittlauch garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten


B. Zimmermann, Herford

weitere Leser-Rezepte

© bio verlag gmbh 2021