Garten-Pesto

Für 4 Personen

  • 1 Stange Knoblauch (am Stück geerntet), fein gewiegt
  • 1 Strauß Giersch
  • einige Blätter Löwenzahn (noch nicht geblüht)
  • Kräuter, wie Zitronenmelisse, Petersilie nach Geschmack
  • Hasel- oder Walnüsse
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Chili-Pulver

    Alle Zutaten fein hacken, vermengen. Mit Olivenöl zu einer Paste rühren, mit den Gewürzen abschmecken. Im Kühlschrank 1 Woche haltbar.

    Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

    I. Rohrßen, Tübingen

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