Gefüllte Champignons

Kochen mit Brotaufstrichen:

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

• 8 große Champignons
• 1 Zwiebel
• 100 g Allos-Gourmet französische Maronen-Steinpilz-Pastete
• 100 ml saure Sahne
• 50 g Parmesan, gerieben
• Salz
• Petersilie, gehackt

1 Champignons: Stiele vorsichtig entfernen. Pilzköpfe mit der Öffnung nach oben in eine gefettete Auflaufform setzen.

2. Stiele und Zwiebel fein hacken. Mit dem Gourmetaufstrich Maronen-Steinpilzpastete und saurer Sahne vermengen.

3. Parmesan, Petersilie und Salz nach Geschmack zugeben.

4. Masse in die Pilzköpfe füllen. Pilze bei 200 °C ca. 20 Minuten im Backofen garen.

(von Allos)

• siehe auch: Kochen mit Brotaufstrichen (Schrot&Korn 7/2004)