Gemüse-Paella

Für 2 Personen

Zutaten:

  • 1 Tasse Basmati Reis
  • 2 Tassen Wasser
  • 5 Stangenbohnen
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Champignons
  • 250 g Erbsen aus dem Glas
  • 1 Stange Lauch
  • 1-2 Tomaten
  • Öl

    Zubereitungszeit: 30 Minuten

    Reis im Wasser aufkochen und auf kleinster Stufe quellen lassen. Die Gemüse klein schneiden und in Öl anbraten. Mit Gewürzen nach Wahl abschmecken. Zum Schluss Reis untermischen.

    Schrot und Korn - Leserin K. Pahn aus Speyer

© bio verlag gmbh 2020