Gemüseomelett

Für 4 Kinder

  • 1 Zucchini
  • Lauchzwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 2 EL Öl
  • 2 Eier
  • 50 gr Schafskäse
  • Salz, Pfeffer

1 Zucchini würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Öl in der Pfanne heiß werden lassen, Gemüse 5 min. darin anbraten.

2 Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, über das Gemüse gießen und Pfanne schließen.
5 min. stocken lassen.

3 Käse über das Omelett bröckeln und mit Paprikawürfeln garnieren.

Lisa Marie Labs, Dargun, 11 Jahre

© bio verlag gmbh 2021