Griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig

Für 4 Personen. Zubereitung: 10 Min.

  • 40 g Pistazien oder Walnusskerne
  • 6 EL flüssiger (Akazien-) Honig
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 600 g Joghurt (10 % Fett)

1 Nüsse grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit Honig und Zitronensaft vermengen.

2 Joghurt auf Teller portionieren. Nüsse darauf verteilen. Dazu schmeckt frisches Obst.

Vegetarische Rezepte fürs Ostermenü (Schrot&Korn 4/2007)

© Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Judith Braun

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