Milch mit Butter und Honig aufkochen, Vanille zugeben. Den Vollkorngrießeinrieseln lassen, dabei ständig umrühren. Mit Bittermandelölaromatisieren. 10 Minuten quellen lassen. Auf ein kalt abgespültesBlech streichen, etwa 2 1/2 cm hoch, erkalten lassen. Kurz vor dem Servierenin Rauten, Quadrate, Dreiecke oder Rechtecke schneiden und mit Himbeersoßeübergießen.
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