Grießmakronen

Für 1 Blech

Zutaten:

  • 250 g unabgezogene gewiegte Mandeln
  • 250 g brauner Zucker
  • 60 g Grießmehl
  • 15 g feiner Zimt
  • 30 g Zitronat und Orangeat
  • Zitronensaft
  • 5 Eiweiß

Mandeln, brauner Zucker, Grießmehl, Zimt, Orangeat, Zitronat und Zitronensaft mit Eischnee gut vermengen.

Masse 1 Stunde stehen lassen, danach Makronen auf ein Blech setzen und diese bei mäßiger Hitze lichtgelb backen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten


Quelle: Schrot und Korn - Leserin U. Groszek aus Kappeln

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