Grießwunder

Für 4 Kinder.

  • 4 EL Rohrzucker
  • 3 Eier
  • 8 EL Vollkorngrieß
  • 1/4 Päckchen Backpulver
  • 1/4l Milch

Zucker und Eier schaumig rühren, Grieß und Backpulver vermengen und in Eimasse einrühren. Masse in einer gefetteten Auflaufform goldgelb backen.
Dann mit kochender Milch übergießen und nochmals ins Rohr stellen.
Dazu passt Apfelmus sehr gut.

Oliver Ecker(6), Klosterneuburg

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