Grüne Pfannkuchen

Für 4 Kinder

  • 250 gr Weizenvollkornmehl
  • 3 Eier
  • 1/4 L Milch
  • 1 Packg. TK-Spinat, gehackt
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Salz, etwas Muskat
  • Öl zum Braten

1 Spinat auftauen und mit allen Zutaten einen dickflüßigen Teig herstellen.

2 Daraus mit jeweils 3 EL Teig kleine Pfannkuchen backen.

3 Kleine Schälchen mit Apfelmus auf die Teller stellen und grüne Pfannkuchen dippen und schmecken lassen.

Adrian, Leander und Cornelius Richter, Enmigerloh. 7,5 und 3 Jahre.

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