Haferburger

• 200g grobe Haferflocken
• 20g geschmolzene Butter
• 100ml Milch
• 200g geraspelte Möhren
• 60g gewürfelte Zwiebeln
• 150g geriebener Gouda
• 2 Eier
• 1-2 EL Honig
• frische Petersilie
• Kräutersalz
• Gemüsebrühe

1 Haferflocken mit der Milch und der Butter übergießen und 15 min. quellen lassen. Restliche Zutaten mit Haferflocken mischen und gut würzen. Haferbuger wie Puffer in der Pfanne braten. Dazu passt Apfelmus oder pikanter Kräuterquark.

Hanna Schönwald, Erwitte, 10 Jahre