Haferflocken-Cookies

Zutaten:

  • 250 g Haferflocken, aus vollem Korn
  • 200 g Weizenvollkornmehl
  • 200 g Rohrzucker
  • 300 ml Soja-Milch
  • 2 EL Kakao
  • 1 EL Zimt
  • 1 Msp. Backpulver
  • Mark von 1/2 Vanilleschote
  • je nach Geschmack: Rosinen, Bananen (geschnitten), Äpfel (gerieben)

    Alle Zutaten miteinander verrühren, auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180°C, 20 -25 Min. backen. Anschließend in beliebig große Stücke schneiden.

    Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten


    Schrot und Korn - Leser J. Werner aus Dunningen-Seedorf.

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