Haferflocken-Zwiebelsuppe

Für 2 Personen

Zutaten:

• 60 g Haferflocken
• 10 g Butter
• 1 kl. Zwiebel, fein geschnitten
• Wasser
• etwas Salz

Haferflocken mit der Zwiebel in heißer Butter dünsten, mitkaltem Wasser ablöschen und salzen. 10-15 Min. kochen lassen, mit 10g frischer Butter fertigstellen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

E. Keil, Kiel