Haferflockenauflauf

  • 250g säuerliche Äpfel
  • 125g Vollkornhaferflocken
  • 20g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 75g Butter
  • 3 Eier getrennt
  • 100g Honig
  • 100ml Milch
  • Butter für die Form
  • Ein Apfel (in Ringe geschnitten)

1 Alles gut miteinander verrühren und zum Schluss Eischnee und die klein geschnittenen Äpfel unterheben. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und mit Apfelringen belegen. Bei 180°C ca. 45 min. backen.

Johannes+Frankziska+Sebastian Gleitz, Münster, 12+13+15 Jahre

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