Heidelbeermuffins

200g Heidelbeeren
125g Rohrzucker
150g Mehl Typ 1050
100g feine Haferflocken
3 TL Backpulver
125g weiche Butter
300g saure Sahne
1 Päck. Vanillezucker
1 Ei
Puderzucker

1 Butter mit Ei und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die anderen Zutaten unterrühren. Am Schluss die Heidelbeeren unterheben. Im vorgeheizten Backofen auf 160°C 25-30 min. backen

Rezept von:
Gabriel Werner, Philippsburg, 7 Jahre

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