Kartoffelbrei mit Fischstäbchen

Für 4 Kinder.
Zubereitung: 30 Min.

750 g Kartoffeln
250 ml Milch
2 EL Butter
100 g magerer Speck
2 kleine Zwiebeln
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Paket Fischstäbchen

1 Kartoffeln schälen, weich kochen.

2 Derweil Speck und Zwiebeln fein würfeln und in Öl anbraten. Die Fischstäbchen ebenfalls braten.

3 Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Milch erhitzen und unterrühren. Butter, Speck und Zwiebeln untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Kartoffelbrei zusammen mit den Fischstäbchen auf Tellern anrichten.

Rezept von:
Chiara Schmid, Sonnenbühl