Kartoffelcremesuppe

für 4 Suppentassen

  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 große Zwiebel, klein geschnitten
  • 2 Tassen Wasser
  • 150 g Kartoffeln, klein geschnitten
  • 1 TL Petersilie, fein gehackt
  • 1 MS Meersalz
  • 1 MS Pfeffer
  • 1 Tasse Reisgetränk natur
  • Tamari

Die Zwiebeln glasig dünsten. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen. Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter, Salz und Pfeffer darin kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Die Suppe pürieren und das Reisgetränk hinzufügen. Mit Tamari abschmecken.

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